羡慕街边咖啡堕入理想生活里，来一起喝咖啡

来自STOP COFFEE的咖啡师手冲

“更羡慕街边咖啡座里的目光，只一闪，便觉得日月悠长，山河无恙。”这是余秋雨记忆中的咖啡。

如今我们身处喧嚣闹市，疲惫繁忙成为生活的常态，或许正因为如此，我们总喜欢流连驻足于街边的咖啡馆，似乎在咖啡杯里才能找到片刻的悠闲。

01起始故事

饱饱在现场

有一天，我接到了饱饱电话，叫我去江南西的一个很老很旧的房子里，里面特别狭窄和昏暗，给我的感觉像是进了山洞了，于是我便有了山洞的想法和概念。但是幸运的是房子处于广州老旧小城区，街道和房屋外围给人一种八九十年代的老街景。饱饱和我说他想拿这个房子做咖啡店，名字叫STOP COFFEE,于是设计就这样开始了。

原始现场

02 空间分析

原始结构

原有项目结构为90年代的7层砖混结构，属于住宅楼。咖啡厅位于首层，房屋整体95%的墙体都为承重墙体，整个空间都是一个个小的区域房间组成的，主入口为西面，次入口在北面。

平面方案

因为承重墙体的关系，我们把能拆除的非承重墙体先去除，之后便有了两个长条形空间，长条形空间又分三个部。第一个长条形空间位于西面主入口，主入口进入，我们依次把这里分割成了：玄关-大堂-操作区间组合+洗刷间+卫生间。然后通过两个长条空间的拱形门洞的连接，进入第二个长条空间，依次是：产品展示间+卡座区+仓库+后玄关。对于我来说，SOTP的意思是停下来的，但是在我们繁忙的漫漫人生中，有时候你需要停下来休息，思考下，才能继续赶路。人生才能永不停止。所以整个空间我们希望驻留者永远保持好奇的心，去探索这个空间。因此我们保留了原来的双向门，空间也用墙体和板体再次局部分割，希望让不同的空间得到不一样地变化。

03 STOP COFFEE

主入口玄关

走进咖啡厅，奶白的磨砂墙漆呈现出柔和内敛的质感，隔断墙的突然阻挡，让人放慢脚步停了下来思考，往左边的门洞进去便是卡座区找已到的朋友，往右走便是点单区。板墙空隙的留空设计增强厅内通透感，层次分明；透过里面拱门的过道和缝隙，则多了些神秘色彩，只能看见置物台上的一小片天地，忍不住让人想继续一探究竟。

大堂主题墙

操作区间

质朴的环境往往更让人沉醉其中，大堂中没有繁杂的摆设，深色大理石组合在暖灯的光影下构筑出宁静祥和的氛围，坐在此处看一本书，品着咖啡的醇香苦涩，沉浸在理想生活中的热爱和心动，相信迷茫与遗憾都会被春风化解，然后跨越时间去拥抱更好的自己。

大堂与产品展示间之间的弧形连接门廊

“用富有艺术气息和生命力的光影，塑造建筑与空间的灵魂”。光线、影子、空间，在设计师的操作下有着变幻莫测之美，从大堂中不难发现，设计师运用了大量的体块与光影变化展现空间层次与墙面的肌理质感，灵动多变的光也赋予了咖啡厅更多的生命力。

产品展示间-玄关视景

入口处摆放了黑色的洗手池，在沉稳色系的加持下，强烈的反差让人眼前一亮，同时圆柱形设计削弱了几何墙体带来的锐利感。

产品展示间

走进去会发现另一面同样是拱形门洞，用曲线和弧度柔化棱角的尖锐，在视觉上也提升了空间高度，化劣势为优势；在这一道道门洞中穿梭，身边也安安静静的，时间长河缓缓停滞，就这样，刚刚好。

卡座区

卡座区-后玄关视景

卡座区能看到门口川流不息的人群，也能四目相对上驻足于此的目光，在这善意的“双向奔赴”中，每个普通人都如星辰，微小但释放着自己的光芒，交织成灿烂的星河。咖啡苦涩，但请你相信，一切终有回甘。

04 彩蛋-关于SOTP的前期思考

①关于颜色的设计

原建筑西入口视景

改造后保留原始状态的西入口视景

关于建筑本的外观，是90年代的老小区，是一个很悠闲轻松的氛围感，室内我们延续了建筑外观的设计元素：奶油黄+护墙石头的表达。延续了洞穴岩石的色彩主题。

结构设计思维

在结构上，我们把STOP COFFEE进行了拆分，并且运用到空间的门廊，天花吊顶，和造型板块。

改造后的窗口立面

对于手冲咖啡制作好喝的关键步骤，在于咖啡师对咖啡温度的把控。因此我们把几个外立面的窗户进行了叠加的设计，并赋予了它红色。既表达了咖啡的温度，又吸引过往客人的眼球。搭上紫色的雨棚顶，让红色的跳跃得到了压制感，增加了神秘的好奇感。

05 设计图纸